买来的排骨用清水洗两次,再焯水去血沫。锅里放凉水,放入排骨和少许料酒,水开后盛出排骨。
准备好调料
锅里放底油,油热后放入排骨煸炒,放入味事达酱香鲜酱油、料酒、盐、大料、白胡椒粒、香叶、葱花、姜片一起翻炒。
炒3分钟左右加入热水和冰糖。先开盖等水煮开,水开后调小火盖上盖子焖10-15分钟,汤汁收差不多+排骨熟透了就可以出锅了
出锅!
生姜用于解表,主要为发散风寒,多用治感冒轻症,煎汤,加红糖乘热服用,往往能得汗而
将鲜姜洗净晾干,再切片,装进事先准备好的洁净、干燥的旋口罐头瓶中,然后倒入白酒,
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有