原料如图所示
茄子用手掰开即可,肉、葱和蒜都切末。
起油锅,放入茄子,用不粘锅就这点最好,可以节省很多油,特别是像茄子这种吸油的菜。
用中火把茄子炒蔫后盛出
另起油锅,放入葱花、肉末、料酒
放入五香粉
放入糖
放入海鲜酱油
放入茄子继续翻炒
稍后放入蒜末,翻炒几下就可以出锅装盘
这道菜最下饭!
肉末的适用人群适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大便干结,以及营养不良者食
抗衰老茄子含有维生素e,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不
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