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蛋黄焗南瓜

蛋黄焗南瓜是我和女儿最爱吃的一道菜，菜品外咸里甜，外酥里糯，只是不能常吃，因为咸蛋黄含的胆固醇太高了。

秀我自己
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难度普通

口味咸甜

工艺炒

时间10-20分钟

厨具炒锅

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蛋黄焗南瓜热量：256 千卡

脂肪：28.3克
蛋白质：16.3克
碳水化合物：8.7克

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食材主料/辅料

南瓜 400克、咸鸭蛋黄 3个

蛋黄焗南瓜的做法步骤

步骤1/8

倭瓜半个去皮切成片，我认为这种绿皮的倭瓜的比黄皮的南瓜更软糯香甜些
步骤2/8

放入干淀粉拌匀
步骤3/8

油烧热，放入南瓜片炸熟
步骤4/8

炸好的南瓜片
步骤5/8

咸鸭蛋黄3个蒸熟
步骤6/8

趁热用勺碾成沫
步骤7/8

锅内少许油，放入蛋黄炒至起沫，倒入炸好的南瓜片翻炒均匀即可
步骤8/8

出锅

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