此菜口味酸甜可口,营养丰富,含脂肪少,是又爱吃肉又怕发胖者的最好选择。
先将主配料改刀加工好
将牛肉用开水焯+分钟去腥焯熟
牛肉捞出晾凉备用
少许油放入姜,蒜,炒香后放入西红柿,土豆。加入适量水。根据个人爱好加适量盐、也可加糖。
倒入高压锅加入黑胡椒和蚝油,焖制15分钟左右,关火后在焖20分左右打开锅盖。
出锅装盘。
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热
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