将胡萝卜，黄瓜，火腿肠切成条状待用。
蟹肉棒放入开水中煮两分钟，取出后从中间切开。
胡萝卜放入开水中焯烫一下。
热米饭放一勺朝鲜辣酱，一勺寿司醋，两滴香油拌匀。
寿司帘上放一张紫菜，将拌好的米饭平铺在上面，再抹上一点点沙拉酱，最后将胡萝卜黄瓜蟹棒火腿放在米饭上。
借着寿司帘的力道，由下向上卷紫菜，尽量卷的紧写，防止寿司卷松散。卷成卷后用力捏两下。（卷的过程忘记拍照了。）
切成1.5厘米左右的厚片，装盘即可。
寿司里的材料可以自由发挥，喜欢的蔬菜，鸡蛋摊成饼后切成条状，辣白菜，等等，都可以添加。喜欢芥末味的朋友可以在盘子边上挤一点芥末沾着吃，也别有一番风味。（若是没有寿司醋，可以用白醋加一勺白糖，一点点盐化开代替。）
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