步骤1/4将淡奶油,牛奶,细白砂糖倒进小盆里搅拌均匀
步骤2/4再倒入蛋黄,筛入低筋面粉继续搅拌均匀。
步骤3/4再用另一个碗筛入搅拌均匀的蛋挞水,将蛋挞皮摆放到烤盘内,倒入蛋挞水,七分满。
步骤4/4将烤箱中层上下预热210度,把蛋挞放进去烤25分钟左右,烤至蛋挞表面出现焦点即可。
多说两句,如果家里的烤箱只是一个按钮的话就提前打开烤箱用专业烤箱测量器来测量烤箱预热的温度呦!
选购白砂糖,要选择外观干燥松散、洁白、有光泽,平摊在白纸上不应看到明显的黑点,按
白砂糖味甘、性平,归脾、肺经有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除
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