里脊肉,切薄片。最好是冷冻的,比较好切。
切好的里脊肉和面融合在一起
下油锅炸
大火炸1分左右,盛出
再次下油锅炸,1—2分钟,时间长肉会老,比较重要的是肉要切的薄。炸出来会外焦里嫩。
勾芡,料酒,醋,白糖,酱油,香油淀粉。勾芡要恰当好处,黏稠感。
油锅爆炒
出锅。
生姜用于解表,主要为发散风寒,多用治感冒轻症,煎汤,加红糖乘热服用,往往能得汗而
将鲜姜洗净晾干,再切片,装进事先准备好的洁净、干燥的旋口罐头瓶中,然后倒入白酒,
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