1首先把小料去皮切配好。2然后豆腐放在清水中漂洗,豆腐切三角形片。3先净锅倒油炸豆腐变成金黄色漏出来。4然后炒料(少量油,花椒,干辣椒,豆瓣酱)炒出香味下入炸好的豆腐再放入木耳空翻几下调味,5然后勾芡下入蒜苗出锅。OK棒极了
最主要是豆腐划油是要大火炸出金黄色,油温火候很重要。
利湿消肿豆瓣酱有益气健脾、利湿消肿之功效,同时它还含有大脑和神经组织的重要组成部
豆瓣酱的选购1。色泽区别优质郫县豆瓣是褐红色(深红色),有油润感(事实上不加一滴
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