金针菇鲜肉生煎包

酵母菌用温水化开

慢慢倒入面粉内

和匀

活成软一点的面团，盖上盖子等发酵

发到两部大就好了，夏季一般一个小时左右

小葱和金针菇切碎

和五花肉扮成陷，放料酒五香粉和姜末

面团揉匀，切成小剂子，一个剂子大概15克

擀成中间厚边上薄的片，比饺子皮厚比饺子皮小点

放适量的陷

包成包子样

平底锅放一点点油，然后把小包子反过来放进锅里，盖盖小火煎

碗里放淀粉和水

慢慢的倒进锅里

等水分蒸发完，大概分钟左右就熟了，撒上葱花和芝麻出锅咯

底部很酥脆，白白胖胖的生煎包是不是很萌啊？