家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

冬瓜虾米猪骨汤

都说女人是水做的，当然不仅仅是泪腺较为丰富，更重要的是要多喝汤水补充水分~~~冬瓜味甘，清热生津，僻暑除烦，肉质软绵，味道清香，还能够美容养颜，最适合这个炎热的夏天~~~

sunyuezi
11173人浏览 / 660人收藏

难度简单

口味清淡

工艺煮

时间1-2小时

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

冬瓜虾米猪骨汤热量：54 千卡

脂肪：0.2克
蛋白质：0.4克
碳水化合物：1.8克

查看详细信息

食材主料/辅料

猪脊骨 350克、冬瓜 600克、虾米适量、姜丝适量、食用油适量、盐适量、白酒适量、胡椒粉适量

冬瓜虾米猪骨汤的做法步骤

步骤1/6

猪脊骨洗净，加入少许油，白酒腌制备用；
步骤2/6

选择新鲜的冬瓜（冬瓜横切面洁净）；
步骤3/6

生姜切丝，虾米洗净备用；
步骤4/6

冬瓜去皮，去瓤，切成大块（冬瓜煮久了会缩水，而且大块煮汤会更好吃哦）；
步骤5/6

放入猪骨，虾米，姜丝熬煮约40分钟；
步骤6/6

放入冬瓜块，继续熬煮至软绵（冬瓜呈透明状）

小窍门

（1）挑选横切面洁净的冬瓜；
（2）冬瓜切大块；
（3）煮至冬瓜透明状的时候，冬瓜就会软绵

汤煮清淡菜谱分类 >>

猪骨汤的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有