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牛大力土茯苓猪骨汤是一道传统药膳,属于粤菜系。祛湿清热,活络筋骨,止咳。广州比较潮湿,常喝有利祛湿利尿,若有水肿的朋友,常喝有益。身上常长湿疹,湿气重,痰多的人,喝这个汤也很好的,土茯苓的主要功效就是去湿,清热解毒。汤里的云苓和赤小豆均是春天袪湿必备材料。

真馜花
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难度简单 口味其它口味 工艺其它工艺 时间1-2小时 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

土茯苓 150克、 牛大力 80克、 猪骨 350克、 赤小豆 70克、 云苓 50克、 蜜枣 2个、 2.5升

牛大力土茯苓猪骨汤的做法步骤

小窍门

1.土茯苓若不剁小要费几小时才能煲出味,最好剁小块,很硬,剁时要小心。

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