自制凉面

在锅里先放油，烧热了后盛在碗里备用，然后放水，等水烧开；然后根据个人的量放入碱面条，煮熟了后放在盆里加入冷水，西红柿切片备用，可以把水倒掉再加入冷水，直至面温度下降，然后把面条放入碗中，然后放盐，鸡精，味精，盐，生抽，食醋，蒜泥水，西红柿片，放入刚刚烧热的油拌匀即可。

誰能理解硪
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碱面二两、西红柿一个、蒜泥适量、盐适量、味精适量、酱油（生抽）适量、食醋适量、食用油适量

步骤1/1

在锅里先放油，烧热了后盛在碗里备用，然后放水，等水烧开；然后根据个人的量放入碱面条，煮熟了后放在盆里加入冷水，西红柿切片备用，可以把水倒掉再加入冷水，直至面温度下降，然后把面条放入碗中，然后放盐，鸡精，味精，盐，生抽，食醋，蒜泥水，西红柿片，放入刚刚烧热的油拌匀即可。

小窍门

蒜泥是要加入水的…… 如果喜欢吃辣的话可以加点油辣椒，喜欢吃酸一点的话可以多放一点醋，味道全凭个人口味调理。

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