豆瓣茄子

步骤1/12

甜椒、茄子洗净。

步骤2/12

调料只用了味事达酱油和豆瓣酱。

步骤3/12

食材都切成块状。

步骤4/12

茄子块用微波炉高火叮五分钟。

步骤5/12

大蒜切碎，倒入味事达酱油和3克盐，调成酱汁备用。

步骤6/12

油锅烧热，放入一勺豆瓣酱炒出香味和红油。

步骤7/12

倒入叮好的茄子块。

步骤8/12

翻炒均匀。

步骤9/12

加入酱汁和适量清水，炒至茄块变软。

步骤10/12

倒入甜椒，翻炒片刻，收汁即可。

步骤11/12

颜色够鲜亮润泽吧？

步骤12/12

茄块被浓郁的酱汁包裹着，鲜～香～辣，很过瘾哦。