将茄子削皮,切条,泡一下凉水
在锅中加油,等油热了,加入茄子,煸炒
炒至茄子7成熟,变软了,就盛出来,备用
酱油,油,盐,糖,蚝油,水混合成酱汁,备用
将咸鱼切丁,青椒,姜,蒜,葱切细备用
在锅中加入油,烧热,加入配料爆香
再放入茄子翻炒均匀,在缓缓加入酱汁,翻炒均匀
将翻炒均匀的茄子放入适量的水,再将茄子倒入砂锅中小火焖15分钟
关火,在焖5分钟,就ok了
用不同种类鲜鱼制作出来的咸鱼,风味和口感各有不同,并且同种鲜鱼制成出的“梅香”和
抗衰老茄子含有维生素e,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不
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