准备所有材料。
下肉入锅煸炒出油,盛出,
加入炒好的肉,使其均匀裹上糖色,加入料酒,老抽,盐,调味,倒入没过肉的热水,大火烧开,转小,中小火慢炖,至肉烂。
大火收汁,出锅,表面可撒些香菜。
步骤5/5不好意思,少一步了,煸炒肉盛出后,应留少许油,再加入冰糖炒出糖色。再继续下一步。
小火慢炖,喜欢桂皮,八角,香叶味道的可以在煸肉时放入。
生姜用于解表,主要为发散风寒,多用治感冒轻症,煎汤,加红糖乘热服用,往往能得汗而
将鲜姜洗净晾干,再切片,装进事先准备好的洁净、干燥的旋口罐头瓶中,然后倒入白酒,
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