好久没吃海鲜了,那就来一个清蒸蟹吧。
蟹2只,五花大绑着还不老实
用牙刷刷干净蟹脚缝隙,把蟹剥开,剔除内脏,入盘放好
把姜切好放几片蟹上面,再放葱段在蟹上,再往里淋少许料酒,然后入锅隔水蒸10分钟
再焖2分钟开锅
挑去葱,姜,再配上一碟蒜蓉,姜末,醋和生抽的蘸料就可以吃了
细菌会分解螃蟹体内的氨基酸,进而产生一种有害物质“组胺”,引起过敏性食物中毒另外
青蟹的食用禁忌螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗
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