蒸藕盒

步骤1/10

准备好材料。

步骤2/10

把藕切好，切藕夹时，两边要匀。一刀切到边缘，二刀切断，就成一个藕夹了。把肉剁好，加入鸡蛋生姜、葱末，调料，拌匀.

步骤3/10

取平底碗一只，加点油在里面，转匀。

步骤4/10

把肉夹在藕盒里。

步骤5/10

刚好装一碗，上面装平。

步骤6/10

用保鲜膜封好。

步骤7/10

水开上锅。

步骤8/10

蒸约30分钟左右，蒸得越透越好吃，软绵爽口。

步骤9/10

已经蒸好的藕盒。

步骤10/10

倒扣在碟子里。把碟子盖在碗的上面，倒过来就可以了。就心烫哦，用布托着。