鲤鱼一条(约一斤半)。
宰杀去五脏、腮、鳞,打花刀。
温水中倒入盐、料酒,把鱼汆去血水。
用厨巾纸蘸干鱼身上的水,塞入葱段、姜片、撒上花椒。
开锅蒸十到十五分钟即可。
同一种鱼,鱼体扁平、紧实,多为肠脏少、出肉多的鱼反之,腹膨体宽,行动迟缓,则多为
鲤鱼皮可治疗鱼梗鲤鱼血可治疗口眼歪斜鲤鱼汤可治疗小儿身疮用鲤鱼治疗怀孕妇女的浮肿
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