煎烙韭菜饼

步骤1/12

用温水和面揉匀。

步骤2/12

然后盖上湿毛巾饧10分钟。

步骤3/12

韭菜切末里面放香油、盐和味精拌匀。

步骤4/12

面饧好取出用手捋长擀成长方形大片。

步骤5/12

然后铺上韭菜馅卷起。

步骤6/12

卷好后分割成两份，分别用手把卷好的面卷捲起。

步骤7/12

卷好后从一端盘起来。

步骤8/12

把捲好馅料的面卷盘好后按扁擀圆，薄厚在0.5厘米即可。

步骤9/12

擀好后放入电饼铛里。

步骤10/12

盖好饼铛的盖子稍烙片刻。

步骤11/12

然后把饼翻身用毛刷往饼的两面涂油。

步骤12/12

涂好油后饼的两面烙至金黄便可出锅，吃的时候切开即可。