准备好所有的材料,整颗鸡蛋打散备用
黄油切丁软化,可以隔水加热软化,但不能软化成油状
用电动打蛋器搅拌黄油,直至黄油无颗粒感且顺滑
加入糖粉和幼沙糖,继续使用电动打蛋器搅拌,直至没有完白色粉末,完全混合,无颗粒
分三次加入鸡蛋液,每次加入后用电动打蛋器搅拌,充分搅拌直到鸡蛋液与黄油彻底融合
面粉过筛,加入黄油蛋液中
用刮刀搅拌面团,直至没有白色粉末
将裱花嘴装入裱花带,按照裱花嘴的大小剪开,将面团装入裱花袋,将面团挤到裱花嘴,挤出空气
以画圆的形式挤出饼干。如果不打算马上烤培,可以放冰箱冷冻
烤箱预热180度10分钟
烤盘放入中层,上下火,180度,烤12分钟
duang~duang~duang~美味出炉喽~
这款原味曲奇,非常适合烘培初级的人尝试,操作简单,味道也很不错。曲奇酥软,适合家中小宝宝和老人食用,也可以根据个人喜好加入曼越莓、巧克力豆等。
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