醇香丝滑的椰浆遇见香纯可口的牛奶,华丽转身成为椰汁糕,又名椰子奶冻
准备材料
奶锅倒入白砂糖,加入牛奶
小火加热,快要沸腾时候停火
稍稍放凉,倒入吉利丁粉和椰浆,充分搅拌
倒入保鲜盒,冷藏3-4小时
切成格子状
均匀沾上椰蓉
尽情享用
没有吉利丁粉可以用25g吉利丁片代替,白砂糖用量建议不超过75g,甜度适中
牛奶含糖量低,有大量的水分,丰富的微量元素、蛋白质和维生素、适量的脂肪,每100
煮沸试验法取约10ml乳样于试管中(或透明玻璃杯中),置沸水中5分钟观察,如有凝
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