香菇肉丸

步骤1/8

香菇泡发

步骤2/8

将猪肉剁成肉末待用

步骤3/8

小葱切段

步骤4/8

生姜切末

步骤5/8

香菇切丁

步骤6/8

葱白、姜、香菇、肉末、鸡蛋、盐、黑胡椒、生抽、芝麻油搅拌均匀

步骤7/8

用勺子或手挤出丸子形状，放进蒸锅內蒸8分钟即可

步骤8/8

卤的做法：炒锅中依次放入油、糖、清水烧开 ，玉米淀粉加清水搅均倒入炒锅內用锅铲慢慢搅稠，最后用勺子浇在丸子上，撒上葱花 大功告成！