新手糖醋排骨

步骤1/6

准备好排骨、辅料

步骤2/6

锅里放入油，烧热放入姜、蒜、干红辣椒，炒出香味

步骤3/6

排骨下锅翻炒至变色，2面焦黄最香，放入黄酒翻炒除腥味

步骤4/6

放入水没过排骨，加入酱油、醋、白糖，先大火烧开，再小火慢慢炖，等汤收汁浓稠了，就可起锅，我用2匙老抽酱油，有点黑了，觉得用1匙老抽+1匙生抽会又香又鲜。

步骤5/6

洒上葱花和辣椒

步骤6/6

第二次做少放了酱油，颜色淡多了。