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烤肉酱烩对虾

有了烤肉酱，做海鲜也可以放了。
今天LG买了半斤的软壳对虾，俺用油炸了，再用烤肉酱烩一下，
这样吃软壳虾，连壳都可以吃，很补钙的！

爱跳舞的老太14
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难度普通

口味微辣

工艺烩

时间10-20分钟

厨具炒锅

食材主料/辅料

软壳对虾 250克、大喜大烤肉酱适量、鲜抽适量、食用油适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量、胡椒粉适量、姜适量

烤肉酱烩对虾的做法步骤

步骤1/9

准备食才
步骤2/9

虾洗净，从背部剪开，挑去沙线，剪去虾茫，洗净
步骤3/9

烤肉酱倒入碗中，加点水，加些鲜抽，胡椒粉搅拌好待用
步骤4/9

对虾里加盐，料酒，姜末，腌20分钟入味
步骤5/9

撇去腌汁，撒些淀粉搅拌好
步骤6/9

锅里油热，放虾，中火炸
步骤7/9

待虾转色，弯曲，捞出
步骤8/9

把锅里油倒出，调好的烤肉酱汁倒入锅内煮开
步骤9/9

放入炸好的虾，炒至汁稠即可

小窍门

1.软壳虾用油炸过，连壳都可以吃的，补钙。
2.调烤肉酱汁，水与烤肉酱大概2/1。
3.烤肉酱已经有咸味，鲜抽少放些.

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