奶油奶酪司康

步骤1/15

低粉与泡打粉混合

步骤2/15

把粉类过筛加入盆里

步骤3/15

加入软化的奶油奶酪

步骤4/15

加入适量砂糖

步骤5/15

用手搓至奶酪和面粉完全混合均匀

步骤6/15

再加入软化的黄油

步骤7/15

搓拌均匀成蓬松的面团后

步骤8/15

牛奶分3次慢慢的倒入面团里，一边倒，一边轻轻的揉搓至完全吸收后再倒入第二次

步骤9/15

揉好的面团表面光亮，不黏手

步骤10/15

面团不要过度揉捏，以免面筋生成过多影响成品的口感，面团压扁擀大

步骤11/15

反复折叠压实整理平整即可

步骤12/15

用擀面杖把面团擀成1.5CM厚的面片，再用模具切成各种漂亮的面片形状

步骤13/15

放入垫上油纸的烤盘里

步骤14/15

在表面刷一层全蛋液

步骤15/15

放入预热好180度的烤箱中层，用上下火烤15-20分钟左右，烤至表面金黄色即可，这是烤好的奶酪司康