司康饼又称英国茶饼,英国松饼。是一种比薄脆饼要厚的烤饼,是英式下午茶中常见的一种点心。
步骤1/5低粉,泡打粉,糖混合过筛。
步骤2/5奶油软化后放入面粉内,再加入软化的黄油。用手把面粉搓成屑状,再一点点的加入牛奶。
把面粉揉捏成团,再擀开成1cm厚的面片。
用饼干模具压岀造型,放入烤盘内,表面刷上鸡蛋液。
烤箱温度180度,烤15分钟。
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