材料:西葫芦1只,鸡蛋2个,香葱1颗,海米适量,料酒、盐、食用油适量。
海米用凉水泡软。
西葫芦一剖4半。
然后再切成厚片,片不要切太薄,以免影响口感和营养流失。
鸡蛋磕入碗中加少许葱沫、盐、料酒少许。
鸡蛋打散。
锅预热加入食用油倒入蛋液炒熟另置。
锅预热加入食用油下入葱碎、海米略炒。
下入西葫芦翻炒均匀。
加入盐快速翻拌。
加入熟鸡蛋翻炒均匀。
成盘。
苦葫芦因含有过量的葫芦甙等苦素有毒物质,食后易出现呕吐叶、腹泻和痉挛等症状,应在
清热利尿、除烦止渴润肺止咳、消肿散结葫芦的营养价值瓠瓜含有蛋白质及多种微量元素,
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