哈尔滨的夏天来的真是措手不及,连夏天衣服还没来得及找,高温就已经开始了肆无忌惮的虐人之旅~天太热,今天剪了个头发,就想静静地吃个凉面。
步骤1/3调麻酱:
1人份(2两面)
芝麻酱 2勺;酱油1勺;醋半勺;糖1勺;香油 1勺;盐、味素适量(稍微咸点儿,因为之后要加水,会变淡)
认真地顺一个固定的方向打,香油会让麻酱很快的解开;解开之后,加入水3勺(这个量自己调整,稀稠完全在于水的量)
步骤2/3黄瓜切丝待用;胡萝卜切丝后微波炉45秒,微波变软待用;榨菜切丁
步骤3/3面条煮好,投凉~
好啦,准备好一个大碗,大热的天,看着办吧~
1.豆芽、菠菜根据自己的爱好添加哦~
2.调麻酱的时候,没加水之前可以咸一点儿,因为加水之后,会变淡,如果等到拌面的时候再加盐味道会变得不好吃;
3.糖、醋都是提味的好东西,热热的天气里,能够刺激味蕾,真的是很棒啊~
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