葱切4cm长段,葱白和绿叶分开。红米椒切小段。姜切丝螃蟹买的时候让人切好,回来撒些淀粉抓匀。以上材料备用
锅里放入花生油,油热后放入葱白,姜丝,红米椒,干椒爆香。
步骤3/4然后将螃蟹铺进爆好的姜葱丝里,在上面淋些料酒,一大勺耗油,然后快速翻炒。待螃蟹变色后加入些淀粉水和少许酱油继续翻炒
步骤4/4起锅前加入绿葱叶,爆炒软后便可起锅。
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
牛肉顶刀切片,致嫩处理后,上浆划油,调以蚝油,滑炒而成,成菜爽滑可口,鲜醇甘腴煮
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