昨天做了点豆沙馅,今天用来做个包子,看看味道如何。
将南瓜切片,上锅蒸
将蒸熟的南瓜放进豆浆机,按下“果汁”按钮。
在面粉中加入糖,在面粉中加入打好的南瓜酱,用筷子搅合
再用温水化开酵母,将酵母液倒入面粉中,混合
将面粉和成光滑的面团,盖上保鲜膜,放置1小时
1小时后,面粉发至两倍大,拉开面粉可以见到如图的气孔
搓出面粉的空气,切成小剂
将豆沙馅搓成圆球,包入面粉中
在包子下垫下纸,放置20分钟,二次,再上锅蒸熟
冷水上锅,用大火蒸10分钟,关火焖上5分钟,南瓜豆沙包就要出锅了。。。
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