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酱黄瓜

石头妈妈私厨
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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间1-2小时

厨具其它厨具

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酱黄瓜热量：3360 千卡

脂肪：242.4克
蛋白质：54.2克
碳水化合物：504.4克

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食材主料/辅料

黄瓜 20斤、大蒜半斤、姜半斤、红尖椒半斤、白糖一斤、海天生抽 4斤、花椒 2两、白酒半斤、色拉油 1斤、盐一斤、红尖椒半斤、白糖一斤、海天生抽 4斤、花椒 2两、白酒半斤、色拉油 1斤、盐一斤

酱黄瓜的做法步骤

步骤1/9

黄瓜切段，再切块。
步骤2/9

一层一层放盐盐
步骤3/9

姜，蒜，红尖椒切片，丁。
步骤4/9

吐好水的黄瓜装坛
步骤5/9

酱油放到过里后放入白糖熬开糖熬化放凉
步骤6/9

花椒，辣椒放到油锅里烧到香味出来关火放凉
步骤7/9

酱油倒入坛子，姜，蒜，红尖椒放到上面，倒入花椒油。倒入白酒。
步骤8/9

封坛子，一个星期后开吃吧。
步骤9/9

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