四年在扬州的大学生活,让我爱上了蛋炒饭。一直以来都觉得黄金炒饭的制作肯定很高大上,最近闲来无事,自创了这款超级简便的黄金炒饭,呵呵,在这里与大家分享一下。
隔夜饭,冷饭也可以,两个女孩子的饭量,配两个鸡蛋,蛋黄的效果要比全蛋好,喜欢烘焙的豆友如果有用剩的蛋黄,那么做这款黄金炒饭就正正好了。
拌入盐、黄酒,我还加了一点点鲜酱油,个人爱好而已,不加也可。拌匀,一定要拌匀。
热锅冷油炒呀炒。
一开始会很潮,慢慢地水分变少,米饭开始在锅里跳舞。
加入葱末,炒匀,香味出来了。
装盘!这是全蛋的效果,蛋黄会更漂亮!
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