先把两个鸡蛋打在碗里,搅拌一下,放少量盐调味一下,待用。
在锅中放适量油,中火,等锅有点热了,倒入步骤1的鸡蛋,稍微有点凝结的时候
倒入米饭,翻炒,加盐,味精,少许糖调味。(就是普通蛋炒饭的步骤,就是我不爱放葱花)
翻炒至鸡蛋与米饭混合均匀,味道适中,倒入大根,快速翻炒几十秒,微热就可以直接出锅了。口感真的非常好,香香脆脆的,中和了蛋炒饭的油腻。我挺喜欢韩国拌饭辣酱的,就放了一点在旁边。
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