准备食材,葱切碎,姜切片,皮蛋一个,猪肉切碎加入少许盐,白胡椒,料酒抓匀
菠菜焯水去除草酸,切碎
熬大米粥,比平时稍稀些
熬熟后加入葱丝,酱片,再熬3分钟
小火加入肉馅,打散
打散后放少许盐,白胡椒,熬3分钟
皮蛋切碎,放入粥内,熬3分钟
最后放入菠菜碎,拌均匀,淋香油出锅
猪肉(瘦):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、
放入皮蛋和瘦肉片、生姜丝及其余调味料一起煮开后,再继续煮几分钟即熄火,食用前加入
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