红枣流沙包

步骤1/8

先处理红枣，把红枣去核后全部放进搅拌机里打碎，然后分成两等分

步骤2/8

把150g牛奶放进一半红枣碎里打碎成红枣牛奶液

步骤3/8

把300g低筋面粉和步骤二的红枣牛奶液混合，加入酵母粉，揉成面团，盖上保鲜膜，放一旁发酵2小时

步骤4/8

把剩下的红枣泥与剩下的20g牛奶混合，打成红枣泥

步骤5/8

咸蛋去蛋白蒸熟碾成泥后，放入黄油，白砂糖、红枣泥混合

步骤6/8

混合好的样子*放入冰箱冷冻，流沙馅就做好了

步骤7/8

冷冻好的流沙馅被我分成了十七分，每一分的重量大概是15g左右！面团发酵好后同样分成十七分，每分32g左右的样子*做到一半的时候才想起要拍照哈

步骤8/8

拿起一份面团擀成中间厚外边薄的包子皮，再把馅包进去，捏紧，搓圆，包子褶朝下摆放，依次做好包子后放锅里盖上盖醒发十五分钟后再大火蒸15至20分钟