小眼睛猪头流沙包

步骤1/17

我买的新鲜鸭蛋。去掉蛋白。要去干净哦。然后蛋黄蒸熟 凉至手温再用

步骤2/17

我带手套捏碎蛋黄。越细腻越好

步骤3/17

加入软化的黄油。搅拌均匀

步骤4/17

加入奶粉 吉士粉 糖粉 搅拌均匀

步骤5/17

最后加入牛奶。搅拌至如图状。然后冷藏5h以上

步骤6/17

白面团部分所有材料丢面包机 和面团

步骤7/17

和成光滑面团 盖保鲜膜 室温发酵至两倍大

步骤8/17

黄色需要部分很少。就手揉成光滑小面团。盖保鲜膜。发酵至两倍大

步骤9/17

捅一下不回缩即可

步骤10/17

白色面团 一分六 滚圆。盖保鲜膜松弛15min

步骤11/17

馅料均分6个 搓圆待用

步骤12/17

擀开成圆形

步骤13/17

包馅料

步骤14/17

收口。接口朝下

步骤15/17

黄色面团作装饰

步骤16/17

发酵50min。然后上火蒸 水开后8min。关火焖3min再开盖

步骤17/17

趁热吃才会流沙