椰香咖喱鸡肉饭

步骤1/8

材料图～～也可以选用咖喱块，就不用放其他调料了。不过我觉得那种有添加剂，还是用最原始的咖喱粉～有条件可以买椰浆，我直接用了椰奶。

步骤2/8

鸡腿鸡翅斩块用少许黄酒腌制，土豆切块，洋葱青椒切片～

步骤3/8

锅内坐少许油～因为鸡肉也会出油，放一点点就好～

步骤4/8

放入鸡肉翻炒～～炒的时候压一压，把油煸出来

步骤5/8

待鸡肉炒至金黄加入土豆洋葱继续翻炒～～加入适量盐～

步骤6/8

加入刚刚没过食材的水，加盖大火烧开后中火炖煮～

步骤7/8

等到土豆炖到软烂，转大火，加入咖喱粉，椰汁，青椒，翻炒～～咖喱粉多少根据自己口味～椰汁我加了三分之一瓶～

步骤8/8

哦耶～出锅！～满屋子都飘满了香香的咖喱味～配上没用完的椰奶，开动！！～