1:将蕨根粉放在冷水中泡30分钟,泡软后用开水焯一下,用冷水冲凉备用。2:将小米辣切成小段,香菜切成碎放在碗内加上东古一品鲜酱油,米醋,糖,盐,鸡精,香油,调成酸辣汁,如果觉得不够辣可以再加上辣油。3:将冲凉的蕨根粉控干水分,加入酸辣碗汁拌匀即可。
想要火烧小米辣好吃,第一关就是原材料,我们应该挑选成熟的云南红色小米辣,个头不能
蕨根粉100g、新鲜小辣椒5个、香菜2棵、醋4茶匙、盐1/4茶匙、生抽1茶匙、香
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