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黄瓜柠檬凉粉

由于气候的缘故，这里的人都喜爱吃凉粉，凉粉的拌法也很多，但我最喜爱黄瓜柠檬凉粉，黄瓜的清香加上柠檬的果香，还有花生米的酥香，老远都能闻到，让人直流口水。

清欢的烟火生活
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难度普通

口味中辣

工艺拌

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黄瓜柠檬凉粉热量：54 千卡

脂肪：0.2克
蛋白质：0.8克
碳水化合物：2.9克

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食材主料/辅料

米凉粉 500克、小黄瓜 2根、青柠檬 3个、炒熟花生米半小碗、新鲜小米辣、香菜适量、蒜、生抽、味精、盐适量

黄瓜柠檬凉粉的做法步骤

步骤1/8

花生米放菜板上用刀背碾成两、三瓣，吹去外衣。
步骤2/8

米凉粉切片再切成条。
步骤3/8

蒜和小米辣放石臼中捣成泥。香菜洗净切段。
步骤4/8

黄瓜去皮洗净，用刀背拍散切成小块。
步骤5/8

柠檬用榨汁器榨出汁来。
步骤6/8

柠檬汁倒入调味碗中，放入捣碎的蒜辣椒泥，放入生抽、盐、味精、香菜调成味汁.
步骤7/8

凉粉、黄瓜、花生米放入凉拌大碗里。
步骤8/8

淋入味汁拌匀即可食用。

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