鲜贝洗净。
锅里加清水,放入瑶柱,开锅后瓢去浮沫,慢炖。
冬瓜去皮切成丁。
底锅少许油,放入冬瓜丁翻炒。
将炒过的冬瓜丁倒进鲜贝汤锅里熬制,中小火熬30分钟,加少许盐。
小孩子吃,作料不需多加,撒点香菜末,这样就很鲜了,只需点点盐保持鲜贝的原味,冬瓜软糯,汤汁乳白,晶莹剔透,好有食欲又营养的一碗鲜汤啊!
加精盐2g、味精1g、鸡粉2g、料酒5g烧开,小火慢慢收汁至干,勾少许芡,离火装
锅里下高汤,加入瑶柱及泡瑶柱的水,滚出味道之后,倒入粟米同煮,加些胡椒粉,最后加
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