先做酥皮,黄油加糖加盐打发,
分次加蛋打均匀
然后把奶粉和低粉加入黄油拌成团,放入冰箱冷藏备用
所有种面材料和成团
盖保鲜膜发酵至两倍大
主面材料除黄油外入面包机揉面20分钟
加黄油和蔓越莓干继续和面20分钟
和好面醒发30分钟
排气
分成四份,擀成长条状卷起来
盖保鲜膜松弛10分钟
松弛好后再次擀开卷起来,放入吐司模
进行第二次发酵,
发酵至模具8分满后,盖上一层酥皮,烤箱预热180度烘烤40~45分钟
香香酥酥的
切开的
好好好吃
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