将洗好的韭菜切成段
将蛋敲入碗里打散
在锅里倒入适量的油加热,将打散的蛋倒入锅里煎熟
煎熟的鸡蛋倒入碗里待用
坐锅,放入适量的油,将韭菜放入锅里翻炒
将炒好的蛋放入锅里翻炒
鸡蛋的制作技巧1。荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会
鸡蛋的选购1。蛋壳的感官鉴别用眼睛观察蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜蛋,蛋
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