番茄炒鸡蛋

准备好食材。

鸡蛋加少许盐后充分打散。

番茄洗净去蒂切块。

锅内放油，稍微多放点。

油热后，蛋液倒入锅中，快结块时，用锅铲搅动几下出锅。

锅内留少油，下番茄。

等汁煸出来后，下鸡蛋，翻炒片刻下白糖，少许盐调味，翻炒均匀，出锅。