果酱蛋糕卷

步骤1/12

蛋清、蛋黄分别打到没有水的盆里

步骤2/12

蛋黄中加入玉米油、白糖20g、牛奶后搅拌均匀

步骤3/12

50g糖分次加入2次加入蛋白中

步骤4/12

打蛋器打发，盆倒扣蛋白不会掉

步骤5/12

蛋黄液中筛入低筋面粉搅拌均匀

步骤6/12

打发的蛋白分3次加入蛋黄糊中，每加一次都要上下翻拌均匀后再加

步骤7/12

烤箱160度预热6分钟

步骤8/12

把准备好的蛋糕糊倒入刷过黄油的烤盘中

步骤9/12

把装好蛋糕糊的烤盘放入烤箱，选择蛋糕/面包档，160度烤20分钟

步骤10/12

烤好的蛋糕饼倒扣到油纸或者保鲜膜上面（我的油纸用完了买的还没有到货所以用的保鲜膜），均匀的刷上果酱

步骤11/12

刷完果酱的蛋糕饼趁热卷起来静置，待蛋糕卷晾凉后切成自己喜欢的宽度的蛋糕卷

步骤12/12

切好的果酱蛋糕卷装盘，与家人朋友一起快乐享用吧