冰糖红枣银耳汤是一道传统的汉族甜点小吃。银耳的营养成分相当丰富,在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖,营养价值很高,具有扶正强壮的作用,是一种高级滋养补品。银耳质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”,既是名贵的营养
干银耳热水泡发后撕成小朵
红枣洗净放入泡好的银耳里
红枣最好用剪刀剪开汤会更有味道
放入冰糖(依据个人喜爱的甜度而下)
再加入枸杞一小把
材料全部放进后加水,我是加了七分满的水,就可以开火了,先把汤用大火煮五分钟
盖上锅盖再以小火煮一个小时,盖住锅盖要注意汤会溢出来
煮好后,打开锅盖让汤冷却,再放进冰箱,随时都可以吃。女性朋友经期期间不适合喝哦。
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