因为我觉得鸡仔饼真的挺好吃的。
步骤1/7忘记拍照了,先把材料全部称好,冰肉一定要提前腌制,越久越好。
步骤2/7把麦芽糖,水,花生油,糖,蓝乳,酒,蒜头全部倒在一个大一点的盘子里进行搅拌
步骤3/7搅拌均匀以后放花生,芝麻,盐下去继续搅拌均匀,之后把冰肉也倒进去
步骤4/7大概均匀以后把糕粉个低筋粉也放进去搅拌,搅拌均匀以后手是有点沾的,不怕的,只要弄成饼的形状的时候带上手套就不沾了
步骤5/7把它们分好,大小随自己定,分好放进烤盘
步骤6/7把装有鸡仔饼的烤盘放入已预热好的烤箱中层,烤35分钟左右。注意:温度是170度,不要太高,会很容易焦的。
出炉了,他们都说跟外面买的一模一样
温度不能太高,170左右就可以了…
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