所有的食材
青椒切丝,肉切丝,葱姜切末
面煮六分熟,过凉水,加几滴熟油拌一下
我喜欢先炒青椒,锅底少量油加盐炒熟后,加入煮熟攥干水分的茄条,翻炒两下盛出备用
炒肉丝,加豆瓣酱炒熟后加入面条干煸。中火炒五分钟左右加生抽两勺,蚝油一勺,继续翻炒。炒匀后加入炒好的青椒茄子还有切好的蒜末,继续翻炒。
出锅时依各人爱好可以加适量醋,味道也挺不错的,完成
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有