步骤1/5五花肉切块,用葱姜水浸泡30分钟。
步骤2/5猪肉冷水下锅,水开后将血沫撇出,猪肉捞出待用。
步骤3/5油锅烧热,将白砂糖倒入锅中,糖变成焦黄色,将肉倒入锅中翻炒。肉挂上颜色之后,放入大葱,姜片,大料,炒出香味,之后放入红烧汁。
步骤4/5将炒出香味的猪肉放入电饭锅中,加入切成块状的土豆,胡萝卜,放入适量生抽,烧酒,最后放入水并且没过食材。
将电饭锅设置成煮饭,焖煮20分钟后,加盐调味之后,再焖制20分钟。红烧肉就成功啦!
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