贡菜炒肉丝

步骤1/5

贡菜切丁备用

步骤2/5

瘦肉切成丝，加入少许盐，姜丝，小红辣椒，生抽，生粉腌制十五分钟左右。

步骤3/5开火，倒入适量色拉油，待锅烧热后，倒入腌好的肉丝（先倒掉腌制时滤出的水），翻炒4分钟左右，盛出到碗里。

步骤4/5加入适量色拉油，待锅烧热后倒入贡菜，翻炒3-4分钟，加入刚炒好的肉丝，再放2—3勺辣椒酱，切好的姜丝和蒜瓣，倒入一滴醋，翻炒2分钟左右。最后再放少量白砂糖提鲜。如果口味重可加少量盐。

步骤5/5

duang！duang！duang！
香喷喷的贡菜炒肉丝出锅啦～～～