不爱吃土豆的孩子也会爱上的土豆可乐饼

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材料表

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制作：

STEP 1：
土豆洗净，滚刀切，放入冷水中泡着，防止氧化。

步骤3/14

STEP 2：
土豆、小香肠、蟹肉棒上大火烧起来，小香肠和蟹肉棒主要炒个水就可以出锅了，土豆继续放上2克盐煮到熟哟。

步骤4/14

STEP 3：
利用土豆蒸桑拿的时间，我们处理下刚撩出来的蟹肉棒和小香肠，小香肠切成丁，蟹肉棒撕成条待用。

步骤5/14

STEP 4：
土豆煮熟后去皮，放入一块黄油一起炒，用这个耙子压土豆成泥状，然后慢慢的，分多次倒入牛奶，让土豆充分吸收牛奶成粘稠的糊状即可出锅。

步骤6/14

STEP 5：
土豆泥就是要做成图中的状态哟，然后我们要开始拌土豆泥了。

步骤7/14

STEP 6：
土豆泥和小香肠还有蟹肉棒拌匀，挤上色拉酱，撒上芝士粉，拌匀，试吃下味道，建议此时的口感可是稍微咸一些，这样后面炸好以后吃味道就比较恰到好处了（个人建议而已，请自行研究哈）

步骤8/14

STEP 7：
拌匀的土豆泥放一边待用，现在我们找来3个盘子分别打入一个鸡蛋液，一个淀粉，一个面包粉，挨下来就是一个流水操作了，来，跟着我做。

步骤9/14

STEP 8：
土豆泥捏一个你喜欢的大小和形状，然后先在淀粉里滚成小雪球，然后在蛋液中做个面膜，最后在面包粉里塑性做个微整，铺个粉底，直至土豆泥全部完成待用，如果你是要明天吃的，你可以将目前的半成品用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏，明天一早拿出来油炸就能吃了。
本人由于要做出成品让大家看到状态，所以今天直接油炸了，明天一早再复炸一次再食用。

步骤10/14

STEP 9：
这个平底锅，铁粉们已经很熟悉了，我就是爱翻TA得牌子，哈哈。平底锅中先将水渍烧干，然后倒入冷油加热（加热到什么程度？请看下图）

步骤11/14

STEP 10：
当你把筷子插入油中，你可以发现筷子周围有很多细小的小气泡，这个温度就可以了，我们可以稍微调小一些火，然后开始油炸土豆可乐饼咯。

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STEP 11：
炸到两面金灿灿的，就可以出锅了，由于今天土豆泥外面裹的皮衣是比较轻薄的，所以筷子翻得时候小心别搞破了，不然你会被飞溅的油袭击的，场面就热闹非凡了。
找张吸油纸垫着，又美腻又吸油，亚米亚米~~~

步骤13/14

Ending秀

步骤14/14

各位看客，是不是也能跟着动起来了哟
记得交作业哟~~~~期待~~~